Po ich wypróbowaniu na pewno wyrzucisz wszystkie swoje stare blaszane foremki.
Kiedy sprawdzą się silikonowe formy do pieczenia?
Jeżeli lubisz piec, to z pewnością nie raz zdarzyło Ci się, że idealnie dopracowane ciasto, z niewiadomych przyczyn opadło tuż po upieczeniu. A może pamiętasz, kiedy otwierając foremkę z biszkoptem, część ciasta została na formie? Tyle pracy poszło na marne. Jeżeli chcesz uniknąć takich sytuacji w przyszłości, to koniecznie wypróbuj silikonowe formy do pieczenia. Zaskoczą Cię swoją poręcznością i użytecznością i gwarantujemy, że nie będziesz już chciał korzystać z tradycyjnych blaszanych foremek.
Sprawdzą się świetnie przy pieczeniu ciast, tortów i babeczek. Jeżeli chcesz przygotować sernik na zimno lub tiramisu – nie ma problemu. Foremki nadają się również jako pojemnik do przechowywania w lodówce. Nawet jeżeli chcesz zamrozić ciasto, to z silikonowymi foremkami do pieczenia nie musisz go przekładać do innego opakowania. Foremki są przystosowane do mrożenia produktów nawet w temperaturze do -60 stopni Celsjusza.
Jeżeli nie jesteś fanem cukiernictwa, ale za to uwielbiasz piec mięsiwa, to foremki również i w tym przypadku okażą się niezawodne. Chcesz odgrzać kawałek mięsa na obiad w mikrofalówce? To również żaden problem! Formy silikonowe są dostosowane do piekarników i mikrofalówek. Warto również dodać, że foremki można bez obaw stosować zamiennie, piekąc mięsa i ciasta bez obawy, że przenikną zapachem. Za co jeszcze lubimy te silikonowe cuda? Formy nie wymagają natłuszczania, a więc nie tylko nasza praca staje się łatwiejsza, ale dodatkowo unikamy spożycia dodatkowego tłuszczu. Nie bez znaczenia jest także fakt, że formy wykonane z silikonu są całkowicie bezpieczne i nie tracą swoich właściwości nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Czy formy silikonowe są lepsze od blaszanych?
Silikonowe formy do pieczenia mają wiele zalet, które sprawiły, że zaskarbiły one sobie rzeszę wiernych fanów. Jednak nie wszyscy mieli okazję jeszcze ich wypróbować. Po części dlatego, że nie wiedzą o ich istnieniu, ale także dlatego, że krążą wokół nich mity. Jednym z nich jest to, że foremki silikonowe są szkodliwe. Jest to nieprawdziwa informacja, która wynika z niewiedzy. Foremki wykonane z silikonu można śmiało używać w wysokich i bardzo niskich temperaturach. Silikon używany do ich produkcji został dopuszczony przez odpowiednie organy, które przeprowadziły testy pod kątem jego szkodliwości. Zatem, jeżeli nie wypróbowałeś silikonowych foremek z powodu obaw o ich wpływ na zdrowie, to już nie musisz się o to obawiać.
Porównując foremki silikonowe do blaszanych, trudno tutaj nie wymienić kilku wad tych drugich. Przede wszystkim formy blaszane mają tendencje do przenikania zapachem potraw. Mało tego! Ciasta pieczone w metalowych foremkach często przejmują metaliczny posmak formy. Nietrudno sobie wyobrazić, jak taka mieszanka może smakować. Inną wadą pieczenia w blaszanych formach jest tendencja ciast do przywierania. Czasami nie pomaga nawet zastosowanie papieru do pieczenia i smarowania formy tłuszczem. Nawet kwestia wytrzymałości formy blaszanej jest mocno dyskusyjna. Metalowa blacha może, np. zardzewieć. Także jej nieodpowiednie czyszczenie może z czasem doprowadzić do momentu, w którym forma nie będzie się już nadawała do użycia.
Zatem użycie silikonowych foremek do pieczenia ma duże uzasadnienie. Jedynie osoby przywiązane do tradycji mogą mieć problem z przyzwyczajeniem się do nowego sposobu pieczenia. Ale może wtedy, warto im przypomnieć, że przed blaszaną formą były jeszcze te wykonane z gliny? Być może ten argument przekona niektórych do spróbowania tego wygodnego i niezawodnego sposobu na pieczenie ciast i mięs.